Présentation
La FROMAGERIE de la Mothe-Saint-HERAY est une entreprise artisanale à taille humaine, filiale du groupe Beillevaire. Elle est reconnue pour son Chabichou du Poitou AOP, médaillé d’Or au salon de l’agriculture 2017 et 2018 et son camembert au lait de chèvre. Elle travaille avec une dizaine d’éleveurs caprins dont le lait est collecté autour de la fromagerie.
Le Groupe BEILLEVAIRE recherche pour son Atelier de La Mothe-Saint-Héray, un TECHNICIEN FROMAGER (H/F) pour la fabrication d’une dizaine de fromages artisanaux à partir de lait de chèvre , technologie lactiques et présures
Vos missions
Au sein d’une équipe de 3 personnes, votre mission consistera à :
– Assurer le suivi technologique des fabrications tout en participant aux opérations de fabrication et de préparation des laits
– Participer à l’amélioration constante du process.
Le litrage de lait traité par fabrication est de 3 000 L par jour.
Conditions
Travail en équipe
Salaire 12 € négociable selon expérience + mutuelle + prévoyance + prime annuelle
CDI Temps plein à pourvoir au 1er septembre
Lieu de travail : LA MOTHE-SAINT-HERAY (79)
Profil recherché
De formation BTS Industrie Laitière ou IAA, vous avez acquis une première expérience dans la fabrication de fromages.
Evolution possible.
Aptitude au poste : polyvalence, autonomie, rigueur et esprit d’équipe.
Vous aimez le travail varié et la technologie fromagère : rejoignez nous !
